新闻资讯

疫情下,保食洁严格准守北京餐饮企业防疫安全自检24项
[ 时间:2021-11-18 阅读:3376次 ]

近期,北京出现京外关联本地聚集性疫情。因此11月13日至14日,朝阳区展开对于餐饮、集贸市场等经营单位进行了疫情防控检查,共检查2221家,发现问题296家,整改落实271家,当场关停25家。

保食洁严格遵守并按照北京餐饮企业防疫安全24项,进行自检,具体内容如下:

1、正确佩戴口罩、手套;

2、设置一米线;

3、查询“健康码”并登记;

4、测量体温;

5、每日进行环境消杀并公示;

6、经营场所有通风措施;

7、每日查验从业人员健康状况并记录,发现有发热、干咳等症状,应立即停止其工作并督促其及时到就近医疗机构发热门诊就诊,症状消失前不得上岗;

8、从业人员佩戴口罩、手套;

9、提供洗手液,保证水龙头等设施可正常使用;

10、按照指引要求做好从业人员疫苗接种和核酸检测工作;

11、进口冷链从业人员每周测核酸;

12、进口冷链产品录入北京冷链监管平台,并将二维码贴放于销售柜台上;

13、市场主办方建立国外及国内中高风险地区进口冷链产品台账,落实进货查验制度;

14、国外及国内中高风险地区进口冷链产品及时清理消毒;

15、推行公筷公勺;

16、进口冷链食品使用符合规范,每批次通过 “北京冷链”系统可追溯;

17、严禁圈养宰杀活的畜禽动物,不得采购、食用野生动物和长江鱼等;

18、进货台账齐全、记录详细清晰、进货查验落实到位;

19、餐饮具清洗消毒符合标准;

20、进口冷链食品的生产经营单位在“北京冷链”平台上注册,并如实填报产品追溯信息;

21、进口冷链食品在经营场所的显著位置公示追溯码,并按批次及时更新;

22、不得以进口冷链食品冒充国产食品进行销售;

23、不得采购、经营、使用、运输或存储无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品;

24、进口冷链食品贮存时,与国产食品分开摆放,做到物理隔离。

民以食为天,保食洁积极做好防疫,防疫无小事,从点滴小事做起!